返回

三文魚腩油脂豐盈 ，口感嫩滑，採用氣炸鍋烹調能減少用油及減低油膩感，保留鮮香同時更添健康。

材料

三文魚腩200克、橄欖油1茶匙、海鹽少許、黑胡椒碎少許、芫茜1條 (裝飾用)

做法

  1. 將三文魚腩洗淨，用廚房紙抹乾。
  2. 均勻塗上橄欖油，撒上海鹽和黑胡椒碎，醃製10分鐘，備用。
  3. 預熱氣炸鍋至180°C ，將三文魚腩放入炸8分鐘 (中途可反轉確保炸得更均勻)。
  4. 取出裝盤，放上芫茜裝飾即可。

烹調小貼士

可根據口味喜好，撒上少許七味粉調味醃製，提升味道層次。